Được thành lập ngày 10/8/1991, trải qua 30 năm xây dựng và phát triển, với công sức và tâm huyết của mình, lớp lớp các thế hệ thầy và trò trường THPT Lê Quý Đôn đã vững vàng vượt qua bao gian khó nhưng cũng đầy vinh quang, không ngừng nỗ lực vươn lên và ngày càng lớn mạnh về mọi mặt, trở thành điểm sáng về nuôi dưỡng tâm hồn, trí tuệ, chắp cánh cho bao thế hệ học sinh ở đất mỏ Cẩm Phả anh hùng, khẳng định vị thế là ngôi trường chất lượng và uy tín của ngành Giáo dục và Đào tạo tỉnh Quảng Ninh.

Trường THPT Lê Quý Đôn tiền thân là phân hiệu của trường cấp 3 Cẩm Phả tại xã Quang Hanh, thị xã Cẩm Phả từ năm học 1983 - 1984. Gọi là trường nhưng chỉ có 4 lớp học của 2 khối 10, 11 nằm cheo leo trên đồi cao; đường sá đi lại khó khăn, cơ sở vật chất thiếu thốn. Bắt đầu từ năm 1991, phân hiệu Quang Hanh được tách ra khỏi trường cấp 3 Cẩm Phả, sáp nhập với trường cấp 2 Quang Hanh để thành lập trường Phổ thông liên cấp 2,3 Lê Quý Đôn. Ngày 1/4/1995, tiếp tục được tách thành 2 trường là trường THCS Quang Hanh và trường THPT Lê Quý Đôn.